• Mon livre de recettes
  • Mon compte

Tarte aux framboises et mascarpone

(4.04/5 - 27 votes)
11 commentaires


je vous propose cette petite tarte très gourmande, sur laquelle j'ai craqué l'année dernière...
Je ne regrette pas d'avoir succombée... Elle est un vrai délice...

  • Tarte aux framboises et mascarpone
  • Tarte aux framboises et mascarpone, Photo 2
Type de recette: Dessert
Nombre de parts: 6 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Prêt en: 40 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 591 Kcal (1 part)
ProPoints: 16 (1 part)

Ingrédients:

Pour 6 personnes :

1 pâte sablée
250g de mascarpone
20cl de crème liquide entière
150g de sucre
2 gros oeufs
250g de framboises (fraîches si possible sinon surgelées)
1CàC d'extrait de vanille

Préparation:

Etape 1: Préchauffer le four à 180 C.
Disposer la pâte dans un moule à tarte et piquer le fond à la fourchette. La faire précuire à blanc pendant 10 minutes à 180 C. Sortir la pâte du four sans éteindre ce dernier.

Etape 2: Dans un saladier, fouetter le mascarpone avec la crème liquide puis ajouter les oeufs un à un en fouettant entre chaque ajout. Incorporer enfin le sucre et l'extrait de vanille et mélanger une dernière fois.

Etape 3: Verser cette préparation sur le fond de tarte précuit. Répartir les framboises fraîches ou préalablement décongelées puis enfourner pour 25 à 30 minutes de cuisson à 180 C, jusqu'à ce que cette dernière soit bien dorée.

Etape 4: Laisser refroidir puis réfrigérer pour un minimum de 2 heures. Déguster bien froide.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 591Kcal
  • 30%
  • Glucides:
  • 52.1g
  • 17%
  • Lipides:
  • 37.6g
  • 58%
  • Gras sat.:
  • 21g
  • 105%
  • Protéines:
  • 8.7g
  • 17%
  • Fibres:
  • 3.1g
  • 13%
  • Sucre:
  • 28.3g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 198g
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


Imprimer cette pageAjouter à mon livre de recettes

Notez cette recette:

Commentaires des membres:

2 / 5

Mhhhh pas terrible

Posté le 10/06/2013, 15:00
3 / 5

Excelllllllllllllllllllllllllllllllllent

philou410 | Posté le 21/10/2012, 17:48
4 / 5

Excellent à l'unanimité des convives

Posté le 19/08/2012, 17:33
4 / 5

Facile e tres bon

marosa | Posté le 24/06/2012, 09:49
4 / 5

Très facile et vraiment très bonne. Personnellement,plutôt que de jouer avec des extraits et des arômes, je préfère vider une ou deux gousses d'une vanille très puissante et typée (Tahiti ou Madagascar)ET achetée en épicerie fine. Et pour les fruits, m'en tenir aux excellentes productions de saison, issues de MON jardin ou de celui d'ami(e)s aussi bio que moi

Posté le 22/06/2012, 07:57
4 / 5

Super bon

concarne | Posté le 21/06/2012, 18:48
...cliquez ici pour voir tous les commentaires (11)

Questions:


Vidéo associée


Financiers aux framboises super faciles !


Recette similaires


Recettes


Articles connexes

La cuisine d'Alsace : tradition régionale et saveurs d'ailleursLa cuisine d'Alsace : tradition régionale et saveurs d'ailleursLa soupe aux mille et unes saveurs marocainesLa soupe aux mille et unes saveurs marocaines15 recettes aux olives, à essayer et à adopter !15 recettes aux olives, à essayer et à adopter !


Miligrame (mg)
Grammes (g)
Ounce (oz)
Pound (lb)
Kilos (kg)
Millilitre (ml)
Centilitres (cl)
Décilitres (dl)
Litres (l)
Degrés Fahrenheit (°F)
Degrés Celsius (°C)

Question du moment

Quelle est votre plante aromatique favorite ?
Votez