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Tarte aux pruneaux

Par La cuisine de Chris


La tarte au pruneau est un régal de dessert typique du Sud-Ouest. Une recette très simple et originale pour faire le bonheur des gourmands en hiver.

Tarte aux pruneauxType de recette: Dessert
Nombre de parts: 6 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 55 minutes
Prêt en: 1 h, 5 m
Difficulté: Facile
Ingrédients:

- 1 pâte brisée
- 500 g de pruneaux dénoyautés
- 1 sachet de thé
- 80 g de sucre en poudre
- 2 pincée de cannelle
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger
Préparation:

Etape 1: Mettre les pruneaux dans une casserole et recouvrir d'eau.

Etape 2: Porter à frémissement et laisser cuire 10 minutes. Ajouter le thé et laisser infuser 15 minutes.

Etape 3: Préchauffer le four th 7 ou 225°.

Etape 4: Les égoutter et les mixer avec les sucres, l'eau de fleur d'oranger et la cannelle.

Etape 5: Rajouter de l'eau de cuisson si la pâte et trop épaisse. Laisser refroidir.

Etape 6: Mettre le fond de tarte dans un moule puis recouvrir avec la préparation.

Etape 7: Cuire 10 minutes puis 20 minutes à th 6 ou 190°.


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