Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans la machine à pain.Mettez sur le programme pâte.
A la fin du programme(1h30)sortir la pâte de la cuve et la dégazer.Garnir de papier cuisson un moule à manqué à bords hauts.
Etalez la pâte à brioche et préparez la crème pâtissière.
Dans un saladier, délayez la poudre à flan avec 1/4 litre de lait froid.
Dans une casserole ajouter le lait restant + le sucre et chauffez jusqu'à ce que le lait soit bouillant. Retirez du feu et versez le mélange de poudre à flan dans la casserole et cuire jusqu'à ce que le mélange devienne épais.
Etalez la crème sur la pâte à brioche sans toucher les bords. Mettez-y par-dessus quelques oreillons d'abricots égouttés.
Faîtes cuire(four préchauffé) à 180°C pendant 40 à 45 minutes selon four. A la sortie du four,nappez le dessus de confiture d'abricots chaude et laissez refroidir avant de démouler.
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