-
Home
-
Recettes
-
Recette d'entremets
-
Gâteau entremet
-
Recette de tarte
-
Tarte fine pomme, banane et amandes
Tarte fine pomme, banane et amandes
Une bonne tarte qui ravira petits et grands. Cette tarte se déguste aussi bien chaude avec une boule de glace vanille, que froide avec du caramel chaud.
Ingrédients
4
Coût estimé: 5.04Euros€ (1.26€/part)
Préparation
-
Éplucher 2 pommes, enlever le trognon et les couper en morceaux assez fins. Couper les bananes en rondelles.
-
Dans une casserole antiadhésive, faire fondre la noix de beurre, rajouter les morceaux de pomme et 5 cl d'eau et cuire à feu doux.
-
Au bout de 5 minutes, rajouter les rondelles de banane et continuer la cuisson (rajouter de l'eau si elle s'évapore) jusqu'à ce que les fruits soient fondants (si il reste de l'eau, faire évaporer). Les mixer dans un blinder et laisser refroidir et réserver.
-
Éplucher les 3 pommes restantes, ôter le trognon et les couper en fines lamelles d'environ 3 mm d'épaisseur.
-
Abaisser la pâte feuilletée sur une plaque allant au four. Étaler la compote en une couche assez fine (pas plus de 5 mm) jusqu'à 1 cm des bords.
-
Dresser les lamelles de pomme afin de recouvrir la pâte. Saupoudrer par dessus la poudre d'amandes, les amandes effilées et le sucre en poudre.
-
Enfourner la tarte fine à 190°C jusqu'à ce que la pâte soit cuite (vérifier en soulevant délicatement la tarte) et la tarte dorée.
Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
? °??? La CuiSiNe De TiTeLLE ???°
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (351g)
Calories: 684Kcal
-
Glucides: 83.2g
-
Lipides: 32.4g
-
Gras sat.: 15.2g
-
Protéines: 9.2g
-
Fibres: 8.4g
-
Sucre: 59.6g
-
ProPoints: 18
-
SmartPoints:
31
Photos
Accord vin : Que boire avec ?
Loupiac
Bordeaux, Blanc
Blanquette de Limoux
Languedoc-Roussillon, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardives
Alsace, Blanc
Vous allez aimer
Recettes
A lire également