Etalez la pâte dans le moule et saupoudrez avec la moitié du sucre.
Coupez les pommes et poires en lamelles.
Disposez un peu de pomme sur 1/4 ou 1/8 de la tarte ensuite un peu de poire et ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients et parsemez la tarte avec les chunks et le reste de sucre.
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