Un dessert classique, simple et rapide, il faut peu de choses , effet garantis servit avec de la crème fraîche ou de la glace à la vanille, ou simplement nature sans rien, c'est aussi bon…
Laver, peler, évider et couper les pommes en quartiers puis en deux.
Dans un moule à manquer de 22 cm environ saupoudrer 4 cuillères à soupe de sucre puis ranger les pommes dans le fond en les serrant bien.
Disposer sur le dessus des pommes le beurre coupé en petits morceaux + 4 cuillères à soupe de sucre. Faire caramélisé 5 minutes dans le fond du four.
Abaisser la pâte au rouleau et recouvrir les pommes avec, piquer la pâte à la fourchette.
Cuire 25 minutes au four à 200 °c.
Quand la tarte tatin est cuite , sortir le moule du four, laisser reposer 5 minutes, remettre au fond du four quelques instants puis démouler rapidement dans un plat en retournant le moule.
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Tartes aux fruits: pour un dessert facile et frais!
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Et si on tentait la tarte tatin salée ?
