Tartelette poires et roquefort
Préparation
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Ecraser le roquefort avec la crème fraîche, ajouter 2 cuillères à soupe de jus de poire et une cuillère a café bombée de maïzena.
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Verser le mélange sur la pâte feuilletée.
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Couper les poires en lamelles et les disposer sur l'ensemble. Saupoudrer de noix muscade.
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Cuire 40 minutes à thermostat 7 ; 210°.
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Sauternes
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