Tiramisu aux framboises-bananes.

Préparation

• Préparez votre génoise recette ici, à l'aide d'un batteur électrique montez la crème liquide entière et froide pendant au moins 5 minutes.
• Rajoutez 60 g de sucre en poudre et incorporez ce mélange au mascarpone et surtout ne pas mélanger.
• Faite le à la spatule tout en soulevant la masse réservez au frais, dans une casserole mettre les framboises et 8 cl d'eau et 80 g de sucre.
• Laisser pendant 5 minutes à feu moyen filtrer le liquide , mélanger les framboises et les dès de bananes.
• Dresser vos verrines mettre 1 bonne cas de mélange framboises-bananes et puis par dessus un disque de génoises au diamètre de la verrine.
• Et à l'aide d'un pinceau passer du jus de framboises qu'on récupérer.
• Finir par la crème mascarpone et refaire la même étape.
• Décorez de framboises mettre au frais pour au moins 3 heures.