Tiramisu chocolat/fraises

Name: Tiramisu chocolat/fraises
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 boîte de biscuits à la cuillère; 300 g de mascarpone; 3 oeufs; 150 g de sucre; 500 g de fraises; un bol de café froid; 80 g de chocolat noir en tablette; Un peu de chocolat en poudre

Dessert

6 parts

40 min

facile

(2/5 - 1 vote)
3

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

1 boîte de biscuits à la cuillère
300 g de mascarpone
3 oeufs
150 g de sucre
500 g de fraises
un bol de café froid
80 g de chocolat noir en tablette
Un peu de chocolat en poudre

Préparation

Dans un saladier, fouettez le jaune des œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange homogène puis rajoutez le mascarpone et fouettez vigoureusement.
Après avoir battu les blanc en une neige ferme, incorporez au précédent mélange délicatement.
Assemblage du gâteau : Dans un plat assez grand, disposez une couche de biscuits à la cuillère précédemment trempés dans du café froid. Trempez les rapidement sinon ils se désintégreront pendant le repos du votre dessert.
Puis recouvrez de la crème au mascarpone.
Disposez des fraises coupées en petits morceaux et des copeaux de chocolat noir.
Puis recommencez les couches précédentes : biscuits-crème-fraises-copeaux de chocolat jusqu'à combler votre plat.
Pour finir, recouvrez votre gâteau d’une dernière couche de crème au mascarpone puis décorez de quelques fraises et saupoudrez de chocolat en poudre.
Enfin, direction frigo pour 12 h minimum !