Tiramisu Aux Fruits En Charlotte

Name: Tiramisu aux fruits en charlotte
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de fruits (fraises, pêches, framboises, poires...frais ou en sirop); 500 g de mascarpone; 3 oeufs; 60 g de sucre semoule; 1 sachet de biscuits rose de Reims; 20 cl de crème liquide

Le tiramisu en charlotte est un dessert vite fait et frais, idéal pour vos"belles" journées printanières!

Dessert

10 parts

35 min

moyen

196 Kcal

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Ingrédients

500 g de fruits (fraises, pêches, framboises, poires...frais ou en sirop)
500 g de mascarpone
3 oeufs
60 g de sucre semoule
1 sachet de biscuits rose de Reims
20 cl de crème liquide

Coût estimé: 8.51€ (0.85€/part)

Préparation

Pour les fraises: les laver , les équeuter,les couper et les saupoudrer d'environ 50 g de sucre semoule et bien mélanger. Pour tous les fruits: les couper en petits dés.
Battre les jaunes d'oeufs et 60 g de sucre jusqu'à blanchissement. Ajouter le mascarpone et bien mélanger.
Monter les blancs en neige bien ferme et l'ajouter à la préparation jaunes-sucre-mascarpone, délicatement.
Au fond et sur les cotés d'un moule à charlotte ,disposer les biscuits de Reims. Garnir de la crème,ajouter les fraises et recouvrir de crème. Finir par des biscuits de Reims.
Laisser au réfrigérateur au moins 12 heures avant dégustation.
Monter la crème fleurette en chantilly.
Démouler et décorer avant de servir.