Des petites douceurs ou l'association chocolat blanc-noix de coco est à croquer. Alors ne résistez pas à cette gourmandise qui allie la subtilité du chocolat blanc et le craquant de la noix de coco. En plus, ces petites bouchées sont ultra rapides et faciles à réaliser!
Porter à ébullition la crème liquide et la crème de coco. Les retirer du feu et ajouter lentement le chocolat cassé en petits morceaux, en remuant au fouet.
Cesser l'opération lorsque vous obtenez un appareil lisse. Réserver au frais pendant bien 4 heures.
Réaliser environ 70 boulettes, en roulant la préparation (ganache) rapidement à la main.
Si vos mains sont trop chaudes et que la truffe colle, frottez vous les mains avec du sucre glace. Elles n'en seront que meilleures! Oui, les truffes aussi. Les enrober de noix de coco au fur et à mesure.
Les remettre au frais une petite heure avant de se goinfrer, oui c'est bien le mot!
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