Délice d'Antan... Crème aux oeufs sur lit de caramel...

Name: Délice d'antan... crème aux oeufs sur lit de caramel...
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: des oeufs (6); du sucre vanillé (2); du bon lait (75 cl); du sucre (90 g); du rapadura; un peu de caramel liquide tout prêt

Dessert

4 parts

15 min

40 min

facile

Délice d'Antan... Crème aux oeufs sur lit de caramel...

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Ingrédients

des oeufs (6)
du sucre vanillé (2)
du bon lait (75 cl)
du sucre (90 g)
du rapadura
un peu de caramel liquide tout prêt

Préparation

Mettre le lait à chauffer avec le sucre vanillé.
Quand le lait bout, éteindre le feu et couvrir.
Mettre le four à chauffer à 200°.
Battre les œufs avec le sucre puis rajouter le lait.
Mettre généreusement le caramel dans le fond du plat et verser la préparation dessus.
Glisser dans le four bien chaud.
10 minutes à 200° puis baisser à 180° et laisser 30 minutes.
Une fois cuit, laisser refroidir à T° ambiante avant de le laisser bien refroidir au frigo.