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Une nouvelle base pour les muffins apéro

Par Mets aventures
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La meilleure recette de cake salés testée. Quel délice!!

Une nouvelle base pour les muffins apéroType de recette: Dessert
Nombre de parts: 3 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 35 minutes
Prêt en: 50 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 1262 Kcal | ProPoints: 34
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Ingrédients:

- 1 yaourt nature
- 3 œufs
- 4 pots de farine
- 1 pot d'huile neutre
- 1 sachet de levure chimique
- 2 courgettes de taille moyenne
- 3 cuillères à soupe de pignons de pin
- 200 g de feta
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- sel/poivre/herbes de provence
Préparation:

Etape 1: Otez la peau des courgettes et nettoyez-les avant de les raper ou de les couper en petits cubes.

Etape 2: Faites-les revenir à feu très doux dans 2 cuillère à soupe d'huile d'olive. Quand elles sont cuites ajoutez une cuillère à café d'herbes de provence et réservez.

Etape 3: Préchauffez le four à 180°.
Préparez la pâte en mélangeant le yaourt, les oeufs, l'huile, la farine et la levure.

Etape 4: Quand la préparation est bien homogène, rajoutez les courgettes, les pignons (que vous pouvez aussi faire griller dans une poêle à sec) et la feta émiettée grossièrement. Rajoutez une cuillère à café de sel et du poivre.

Etape 5: Mettez la pâte dans des moules à muffins en silicone. Pour des muffins normaux, il faut compter 30 minutes de cuisson et pour des minis, comptez 20 minutes (il faut que les muffins soient bien dorés).


VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté

Informations nutritionnelles(pour 1 part):
  • Calories:
  • 1262Kcal
  • 63%
  • Glucides:
  • 101.5g
  • 34%
  • Lipides:
  • 74.3g
  • 114%
  • Gras sat.:
  • 16.8g
  • 84%
  • Protéines:
  • 39.7g
  • 79%
  • Fibres:
  • 9.1g
  • 36%
  • Sucre:
  • 9.6g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 518g

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