Une petite tortue-gâteau charlotte au chocolat!

Name: Une petite tortue-gâteau charlotte au chocolat!
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: quatre oeufs; 150 g de sucre aux jaunes; une cuiller a soupe de levure; 100 g de farine; 250 g de chocolat; 6 jaunes d'oeufs.

Dessert

3 parts

10 min

facile

1004 Kcal

(3.5/5 - 2 votes)
4

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

quatre oeufs
150 g de sucre aux jaunes
une cuiller a soupe de levure
100 g de farine

Pour la mousse au chocolat:

250 g de chocolat
6 jaunes d'oeufs.

Coût estimé: 3.77€ (1.26€/part)

Préparation

Séparer les blancs des jaunes de quatre oeufs. Ajouter 150 grammes de sucre aux jaunes et bien mélanger.
Ajouter une cuiller a soupe de levure et 100 grammes de farine. Monter ensuite les blancs en neige et les ajouter délicatement au mélange.
Verser cette préparation sur une plaque de cuisson et étaler sur toute la surface.
Enfourner pendant 10 minutes à 210 °. Poser la pâte encore chaude sur un linge humide et chaud. Etaler la garniture de votre choix et rouler.
Mettre en suite au réfrigérateur pendant au moins une heure. Découper le biscuit roulé en tranches et tapisser le moule.
Pour la mousse au chocolat , faire fondre 250 grammes de chocolat et le mélanger à 6 jaunes d'oeufs.
Battre les 6 blancs d'oeufs et les incorporer au mélange.