Verrine "Cheesecake aux fruits des bois"

Préparation

• Préchauffez le four à 90°.
• Mixez les spéculoos.Mettez la poudre de biscuit dans le fond des verrines et tassez la bien.
• Fouettez le Philadelphia avec le sucre durant 2 minutes. Ajoutez l'oeuf, le jaune d'oeuf, l'extrait de vanille et la crème fraîche.
• Battez le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène. Ajoutez la farine et mélangez à nouveau.
• Versez la crème dans les verrines.
• Enfournez vos verrines environ 1 heure à 1 heure 30.
• Réservez au frais.Juste avant de servir, ajoutez les fruits.