• Mon livre de recettes
  • Mon compte

Verrine chocolat blanc & framboise

Par
(4.80/5 - 10 votes)
3 commentaires


  • Verrine chocolat blanc & framboise
  • Verrine chocolat blanc & framboise, Photo 2
  • Verrine chocolat blanc & framboise, Photo 3
Type de recette: Dessert
Nombre de parts: 6 parts
Temps de préparation: 60 minutes
Temps de cuisson: 0 minutes
Prêt en: 1 heure
Difficulté: Moyen

Ingrédients:

230g de framboises
75 g de sucre
400ml de crème fraiche 40%
2,5 feuilles de gélatine
100g de chocolat blanc
le jus d'1/4 de citron

Préparation:

Mixez 200g de framboises. Mettez les à chauffer avec le sucre et le jus de citron. Pendant ce temps-là, faites tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.

Ajoutez ensuite les feuilles de gélatine ramollie à la purée chaude de framboise et mélangez énergiquement. Laissez refroidir.

Montez 200ml de crème fraiche et ajoutez les à la purée de framboise refroidie. Dressez dans vos verrines et laissez prendre quelques minutes.

Faites fondre 100g de chocolat blanc.

Montez le reste de crème fraiche et ajoutez-le au chocolat fondu.

Déposez la crème au chocolat au milieu de la verrine et mélangez très délicatement les deux crèmes à l'aide d'un cure dent

Ajoutez quelques brisures de framboises sur vos verrines et laissez reposer min 2h au réfrigérateur.
Dégustez !


Imprimer cette pageAjouter à mon livre de recettes
Par Orne


Notez cette recette:

Commentaires des membres:

5 / 5

Excellent

celtia | Posté le 10/06/2013, 18:41
sophie02500
5 / 5

Superbe

sophie02500 | Posté le 13/03/2013, 13:25
5 / 5

!!!!!

Posté le 16/07/2012, 14:50

Questions:


Vidéo associée


Recette similaires


Recettes


Articles connexes

Ptitchef a testé : la confiture Ma DivinePtitchef a testé : la confiture "Ma Divine"Que boire avec les desserts au chocolat ?Que boire avec les desserts au chocolat ?Quel vin blanc boire avec le fromage ?Quel vin blanc boire avec le fromage ?


Miligrame (mg)
Grammes (g)
Ounce (oz)
Pound (lb)
Kilos (kg)
Millilitre (ml)
Centilitres (cl)
Décilitres (dl)
Litres (l)
Degrés Fahrenheit (°F)
Degrés Celsius (°C)

Question du moment

Quel est votre ingrédient de mai favori ?
Votez