Verrines de mousse au chocolat blanc et fraises.

Préparation

• PRÉPARATION :
  Placez la crème, dans un saladier, au moins une heure au réfrigérateur.
  Faites fondre le chocolat cassé en morceaux au bain-marie.
  Versez le chocolat dans un saladier.
  Laissez-le tiédir 1 à 2 minutes.
  Battez la crème fleurette en chantilly ferme avec un batteur électrique.
  Ajoutez la moitié de la crème fouettée au chocolat.
  Mélangez jusqu'à l'obtention d'une mousse homogène.
  Ajoutez délicatement le reste de la crème.
  Répartissez la mousse dans de petites verrines, .
  Placez une nuit au réfrigérateur.
  Le lendemain, lavez et coupez les fraises en dés.
  Répartissez les dés de fraises sur la mousse.
  Décorez d'une feuille de menthe.