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Dos de cabillaud

86 recettes

Ce poisson blanc très peu calorique possède un goût savoureux et raffiné et entre dans la composition de recettes goûteuses. Le dos de cabillaud se préparera avec des asperges et des pois gourmands ou pourra être cuisiné à la tomate et au gingembre puis passé au four. Accompagné de riz, le dos de cabillaud à la sauce safran sera aussi un régal. Pour une recette exotique, il s'accompagnera de curry et de lait de coco.

  
Recherche avancée

Recette Dos de cabillaud sur fondue de poireau

Dos de cabillaud sur fondue de poireau

66 votes, 16 commentaires
Platmoyen
20 minutes8 minutes
Ingrédients: 2 dos de cabillaud 3 blancs de poireaux Des baies rose Sel Beurre Un peu de vin blanc sec fruité...
Recette Dos de cabillaud au beurre vanillé

Dos de cabillaud au beurre vanillé

11 votes, 2 commentaires
Platfacile
10 minutes15 minutes
Ingrédients: Pour 4 personnes : 75 g de beurre 1 gousse de vanille 5 ml de vinaigre de Xérès Sel, poivre du moulin 4 belles carottes 500 g de dos de cabil...
Recette Dos de cabillaud au fenouil et aux pommes de terre

Dos de cabillaud au fenouil et aux pommes de terre

10 votes
Platmoyen
20 minutes50 minutes
Ingrédients: - 4 dos de cabillaud - 4 fenouils coupés en morceaux - 4 pommes de terres épluchées et coupées en morceaux - 2 gousses d'ail émincées - 1 c. à c....
Recette dos de cabillaud à la purée d'aubergines

dos de cabillaud à la purée d'aubergines

5 votes, 1 commentaire
Platmoyen
20 minutes55 minutes
Ingrédients: * 1 kg d'aubergines * 1 oignon * 1 gousse d'ail * 1 tomate * 200 g de navets * 1 cc de jus de citron * 4 cc d'huile d'olive * 5 dos de cabillau...
Recette Dos de cabillaud sauce tomate epicee

Dos de cabillaud sauce tomate epicee

24 votes, 7 commentaires
Platfacile
10 minutes10 minutes
Ingrédients: 2 dos de cabillaud (ou poisson en filets) 4 gousses d'ail 1 échalote 20 petites tomates cerises (ou 2 à 3 tomates) 1 cuillère à café de piment le jus ...
Idées de goûters : des recettes à la pelle !

Idées de goûters : des recettes à la pelle !

107 votes

Le goûter est le repas favori des enfants ! souvent sucré et gourmand, le goûter redonne de l’énergie à nos enfants (et aussi aux grands !) en fin d’après-midi. le défi pour les mamans : rester inventives, faire plaisir et respecter les règles de l’équilibre...

Recette Dos de cabillaud en croûte de wasabi

Dos de cabillaud en croûte de wasabi

16 votes, 5 commentaires
Platfacile
15 minutes30 minutes
Ingrédients: 500 à 600 g de dos de cabillaud 60 g de crackers japonais pois wasabi( + 20 g sur les pommes de terre) 50 g de panko (chapelure japonaise) 2 cuil à...
Recette Dos de cabillaud aux petits légumes

Dos de cabillaud aux petits légumes

15 votes, 4 commentaires
Platmoyen
15 minutes30 minutes
Ingrédients: - 1 dos de cabillaud par personne (surgelé pour nous) - Des carottes - Des poireaux - De l'huile - Herbe de provence - Sel ,poivre...
Recette Gaspacho et son dos de cabillaud

Gaspacho et son dos de cabillaud

13 votes, 2 commentaires
Entréemoyen
30 minutes15 minutes
Ingrédients: 2 beaux gros poivrons rouges 1 concombre 1 petit oignon 1 gousse d'ail 1 dos de cabillaud 1 cuillère à soupe d'huile d'argan ou olive sel, 2 tou...
Recette Dos de cabillaud à l'impérial

Dos de cabillaud à l'impérial

1 vote
Platfacile
15 minutes30 minutes
Ingrédients: 4 dos de cabillaud sans peau 1 petite tasse de persil haché 1 petite tasse de parmesan 1 petite tasse de chapelure 4 gousses d'ail hachées sel, p...
Recette Dos de cabillaud crumble de chorizo, purée de carottes-safran

Dos de cabillaud crumble de chorizo, purée de carottes-safran

1 vote
Platmoyen
352 kcal1 heure
Ingrédients: Pour le dos de cabillaud crumble chorizo : 6 dos de cabillaud 120 gr de chorizo (doux ou fort selon les gouts) 2 tranches de pain de mie 60 gr de ...
Recettes sans gluten : renouvelez vos menus !

Recettes sans gluten : renouvelez vos menus !

39 votes

Cuisiner sans gluten, c’est l’éternel défi ! recevoir des invités intolérants au gluten et faire plaisir à toute la tablée, régaler les enfants allergiques au gluten : c’est possible ! pourtant, cette intolérance alimentaire est particulièrement contraignante....

Recette Dos de cabillaud au sésame noir, risotto d'avoine à l'encre de seiche, quintessence de balsamique

Dos de cabillaud au sésame noir, risotto d'avoine à l'encre de seiche, quintessence de balsamique

autremoyen
15 minutes5 minutes
Ingrédients: - Du vinaigre balsamique - Pâtes avoine - Huile d'olive - Du fumet de poisson - 2 sachets d'encre de seiche - 50 g de beurre - 1 filet de jus de citro...
Recette Dos de cabillaud, écrasé de brocoli, jus au wasabi et feuilleté

Dos de cabillaud, écrasé de brocoli, jus au wasabi et feuilleté

Entréemoyen
40 minutes15 minutes
Ingrédients: 200g de dos de cabillaud 140g de têtes de brocoli 1 rouleau de pâte feuilletée 20g de cèpes (desséchées) 1/2 cac de beurre 15 cl de bouillon de v...
Recette Dos de cabillaud en croûte de chorizo

Dos de cabillaud en croûte de chorizo

9 votes, 2 commentaires
J'ai trouve cette délicieuse recette sur ce blog , modifiée légèrement avec ce que j'avais sous la main... et on s'est régalé. D os de cabillaud en croûte de chorizo Ingrédients (pour 4 personnes) : - 600 g de dos de[...]
Recette # 3 Menu Noir & Blanc : Dos de cabillaud à l'ail noir et risotto à l'encre de seiche

# 3 Menu Noir & Blanc : Dos de cabillaud à l'ail noir et risotto à l'encre de seiche

4 votes
Suite du menu monochrome Black & White. Après l' apéro et l' entrée , voici le plat. Trouver des ingrédients naturellement noirs n'est pas chose facile. Voici une petite découverte surprenante et originale avec ce délicat ail noir japonais![...]
Recette Dos de Cabillaud Rôti aux Anchois, purée de Brocolis

Dos de Cabillaud Rôti aux Anchois, purée de Brocolis

3 votes, 1 commentaire
Vous comprendrez bien pourquoi il n'y a pas de sel dans ma recette ... sauf dans la purée. Même pas besoin d'une caisse d'eau durant l'après déjeuner, ni pendant ma douce nuit... même pas soif !!! pour 2 personnes : 2 dos de cabillaud 100 g de[...]



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