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Dos de cabillaud

86 recettes

Ce poisson blanc très peu calorique possède un goût savoureux et raffiné et entre dans la composition de recettes goûteuses. Le dos de cabillaud se préparera avec des asperges et des pois gourmands ou pourra être cuisiné à la tomate et au gingembre puis passé au four. Accompagné de riz, le dos de cabillaud à la sauce safran sera aussi un régal. Pour une recette exotique, il s'accompagnera de curry et de lait de coco.

  
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Recette Dos de cabillaud sur fondue de poireau

Dos de cabillaud sur fondue de poireau

66 votes, 16 commentaires
Platmoyen
20 minutes8 minutes
Ingrédients: 2 dos de cabillaud 3 blancs de poireaux Des baies rose Sel Beurre Un peu de vin blanc sec fruité...
Recette Dos de cabillaud au beurre vanillé

Dos de cabillaud au beurre vanillé

11 votes, 2 commentaires
Platfacile
10 minutes15 minutes
Ingrédients: Pour 4 personnes : 75 g de beurre 1 gousse de vanille 5 ml de vinaigre de Xérès Sel, poivre du moulin 4 belles carottes 500 g de dos de cabil...
Recette Dos de cabillaud au fenouil et aux pommes de terre

Dos de cabillaud au fenouil et aux pommes de terre

10 votes
Platmoyen
20 minutes50 minutes
Ingrédients: - 4 dos de cabillaud - 4 fenouils coupés en morceaux - 4 pommes de terres épluchées et coupées en morceaux - 2 gousses d'ail émincées - 1 c. à c....
Recette dos de cabillaud à la purée d'aubergines

dos de cabillaud à la purée d'aubergines

5 votes, 1 commentaire
Platmoyen
20 minutes55 minutes
Ingrédients: * 1 kg d'aubergines * 1 oignon * 1 gousse d'ail * 1 tomate * 200 g de navets * 1 cc de jus de citron * 4 cc d'huile d'olive * 5 dos de cabillau...
Recette Dos de cabillaud sauce tomate epicee

Dos de cabillaud sauce tomate epicee

24 votes, 7 commentaires
Platfacile
10 minutes10 minutes
Ingrédients: 2 dos de cabillaud (ou poisson en filets) 4 gousses d'ail 1 échalote 20 petites tomates cerises (ou 2 à 3 tomates) 1 cuillère à café de piment le jus ...
Idées de goûters : des recettes à la pelle !

Idées de goûters : des recettes à la pelle !

107 votes

Le goûter est le repas favori des enfants ! souvent sucré et gourmand, le goûter redonne de l’énergie à nos enfants (et aussi aux grands !) en fin d’après-midi. le défi pour les mamans : rester inventives, faire plaisir et respecter les règles de l’équilibre...

Recette Dos de cabillaud en croûte de wasabi

Dos de cabillaud en croûte de wasabi

16 votes, 5 commentaires
Platfacile
15 minutes30 minutes
Ingrédients: 500 à 600 g de dos de cabillaud 60 g de crackers japonais pois wasabi( + 20 g sur les pommes de terre) 50 g de panko (chapelure japonaise) 2 cuil à...
Recette Dos de cabillaud aux petits légumes

Dos de cabillaud aux petits légumes

15 votes, 4 commentaires
Platmoyen
15 minutes30 minutes
Ingrédients: - 1 dos de cabillaud par personne (surgelé pour nous) - Des carottes - Des poireaux - De l'huile - Herbe de provence - Sel ,poivre...
Recette Gaspacho et son dos de cabillaud

Gaspacho et son dos de cabillaud

13 votes, 2 commentaires
Entréemoyen
30 minutes15 minutes
Ingrédients: 2 beaux gros poivrons rouges 1 concombre 1 petit oignon 1 gousse d'ail 1 dos de cabillaud 1 cuillère à soupe d'huile d'argan ou olive sel, 2 tou...
Recette Dos de cabillaud en papillotte à la citronnelle et citron vert

Dos de cabillaud en papillotte à la citronnelle et citron vert

2 votes, 1 commentaire
Platfacile
5 minutes7 minutes
Ingrédients: - 2 dos de cabillaud - 2 bâton de citronnelle ou 1 cuillère de citronnelle en poudre - 1 citron vert - huile d'olives - sel - poivre...
Recette Dos de cabillaud aux pommes de terre rôties

Dos de cabillaud aux pommes de terre rôties

1 vote
Platfacile
368 kcal34 minutes
Ingrédients: - 4 morceaux de dos de cabillaud - 800 g de petites pommes de terre nouvelles - 1 feuille de laurier - 1 branche de thym - 4 gousses d'ail - 2 CS de p...
Recettes sans gluten : renouvelez vos menus !

Recettes sans gluten : renouvelez vos menus !

39 votes

Cuisiner sans gluten, c’est l’éternel défi ! recevoir des invités intolérants au gluten et faire plaisir à toute la tablée, régaler les enfants allergiques au gluten : c’est possible ! pourtant, cette intolérance alimentaire est particulièrement contraignante....

Recette Dos de cabillaud à l'impérial

Dos de cabillaud à l'impérial

1 vote
Platfacile
15 minutes30 minutes
Ingrédients: 4 dos de cabillaud sans peau 1 petite tasse de persil haché 1 petite tasse de parmesan 1 petite tasse de chapelure 4 gousses d'ail hachées sel, p...
Recette Dos de cabillaud crumble de chorizo, purée de carottes-safran

Dos de cabillaud crumble de chorizo, purée de carottes-safran

1 vote
Platmoyen
352 kcal1 heure
Ingrédients: Pour le dos de cabillaud crumble chorizo : 6 dos de cabillaud 120 gr de chorizo (doux ou fort selon les gouts) 2 tranches de pain de mie 60 gr de ...
Recette Dos de cabillaud au sésame noir, risotto d'avoine à l'encre de seiche, quintessence de balsamique

Dos de cabillaud au sésame noir, risotto d'avoine à l'encre de seiche, quintessence de balsamique

autremoyen
15 minutes5 minutes
Ingrédients: - Du vinaigre balsamique - Pâtes avoine - Huile d'olive - Du fumet de poisson - 2 sachets d'encre de seiche - 50 g de beurre - 1 filet de jus de citro...
Recette Dos de cabillaud et sa dentelle de pommes de terre sur une compotée d'oignons balsamiqués

Dos de cabillaud et sa dentelle de pommes de terre sur une compotée d'oignons balsamiqués

PlatDifficile
336 kcal1 heure, 10 minutes
Ingrédients: - 4 pavés de cabillaud bien épais - 4 gros oignons - 2 grosses pommes de terre - 4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique - Quelques copeaux de j...
Recette Semaine de la girolle : Dos de cabillaud au bacon et girolles à la crème d'ail

Semaine de la girolle : Dos de cabillaud au bacon et girolles à la crème d'ail

Platfacile
359 kcal46 minutes
Ingrédients: - 2 dos de cabillaud (100 g chacun) - 4 tranches de bacon - 120 g de girolles - 5 gousse d'ail - 100 g crème légère 15% - sel - poivre - persil - ...



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