Posté le 25/07/2009 09:27:00 Par dans ma coquerie, recettes de cuisine (Voir son site)
Lors d'un de mes bidouillages le résultat ne correspondait pas vraiment à ce que j'avais prévu
L'aspect n'était pas génial mais le goût excellent
J'ai recommencé cette petite recette et je la sers en apéro
On ne peut pas appeler cela des chips, je préfère éclats de ...
Dans mon panier pour l'apéro
- 1 boule de mozarella
- 100 gr de ricotta
- 1 oeuf
- de l'aneth
- de l'origan
- du persil
- de l'huile d'olive
Ciseler les herbes
Mélanger ensemble la mozarella, la ricotta, les herbes, l'oeuf
Ne pas saler ni poivrer
Préchauffer le four à 200°
Huiler légèrement un papier cuisson
Y étaler le mélange
Cuire au four 10 minutes
Laisser refroidir et casser cette plaque pour obtenir des éclats
Saupoudrer de quelques grains de gros sel
Je vous parlerai de la recette de départ, bientôt, c'est une autre histoire
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