Posté le 06/01/2009 16:38:25 Par chefNini (Voir son site)
Le soir du 25 décembre, ma maman m'a donné un reste du canard mangé le midi même. Le lendemain, je me suis empressée de cuisiner la bête car j'avais repéré une recette que je voulais faire.
J'ai arrangé la recette à ma sauce et finalement, elle ne ressemble plus vraiment à la recette d'origine.
Pour 2 personnes :
une petite boite de haricots blanc
1 reste de cuisse de canard rôti ou 1 cuisse de confit de canard
un reste de marron en conserve cuit à la vapeur (5)
1 échalote
1cs de crème fraiche épaisse
sel et poivre
10cl de bouillon de volaille (10cl d'eau + 1/2 cube)
Lire la suite de "Effiloché de canard à la crème coco" sur chefNini.com
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