Name: English cake magique
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 80 g de mélange de fruits confits; 2 cas de whisky; 3 oeufs; 90 g de sucre; 100 g de beurre; 1 pincée de sel; 90 g de farine; 40 cl de lait; sucre glace

English cake magique

Meilleur que le classique

Dessert

6 parts

15 min

50 min

facile

362 Kcal

Ingrédients

80 g de mélange de fruits confits
2 cas de whisky
3 oeufs
90 g de sucre
100 g de beurre
1 pincée de sel
90 g de farine
40 cl de lait
sucre glace

Coût estimé: 4.28€ (0.71€/part)

Préparation

Coupez les fruits confits en petits morceaux et mettez les dans un bol avec le whisky et 1 cas d'eau.

Faites fondre le beurre au micro-ondes.

Préchauffez votre four à 150°C.
Séparez les blancs des jaunes d' oeufs . Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse et blanchisse.

Ajoutez le beurre fondu, sel, farine, lait et enfin les fruits confits.
Montez les blancs en neige très ferme et mélangez les délicatement sans les intégrer complètement à la pâte avec un fouet sans les casser, il doit rester des grumeaux en surface.

Versez dans un moule généreusement beurré, lissez la surface avec la lame d'un couteau.
Enfournez 50 min puis retirez le encore légèrement tremblotant au centre. Laissez refroidir et réservez au frais 2 h avant de démouler.

Au moment de servir, saupoudrez de sucre glace et décorez avec des fruits confits ou autre.

Bonne ap ;)