Dans un saladier, à l'aide d'une cuillère en bois, mélangez la poudre d'amande avec la farine, les œufs, le beurre fondu, les sucres et la crème . Aromatisez avec l'Amaretto.
Disposez dans votre moule les fraises bien égouttées et les recouvrir de l'appareil.
Enfournez en position basse pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce que le Mirliton soit blond et gonflé .
Laissez-le reposez une nuit au frais puis au moment de le servir, caramélisez-le au chalumeau après l'avoir saupoudrez de cassonade.
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