Entrée froide festive

Name: Entrée froide festive
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 gros champignons de Paris; 1 peu de chair de poivron rouge nature (Bocal du commerce); 100 grammes de riz Thaï; 1 courgette; 2 tranches de saumon ou truite fumé; quelques olives noires; 1 oeuf dur; 2 citrons

Voici une petite entrée froide pour préparer votre organisme aux futurs excès des fêtes qui approchent à pas de géants!

Entrée

2 parts

10 min

20 min

facile

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Ingrédients

1 gros champignons de Paris
1 peu de chair de poivron rouge nature (Bocal du commerce)
100 grammes de riz Thaï
1 courgette
2 tranches de saumon ou truite fumé
quelques olives noires
1 oeuf dur
2 citrons

Préparation

Faire cuire votre riz à l'eau, et le faite égoutter dans une passoire sans le rincer.
Faire durcir l’œuf.
Blanchir fortement votre courgette cannelée.
Ensuite c'est juste un histoire de découpe et de décoration,(n'oubliez pas de citronnée le champignons avant de le découper) vous pouvez vous servir uniquement de jus de citron pour assaisonnement.

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