Ingrédients: 2 kilos de poitrine de porc fraiche nature 50 cl de vin blanc 50 cl deau 30 g de Saindoux 2 feuilles de laurier 1 bonne cuillère à café de thym ...
Ingrédients: Pour 8 éclairs: 6 à 8 tranches de saumon fumé Fromage frais Aneth Wasabi Graines pavot et sésame pâte à choux : 50g de beurre 25cl d’eau 130g de fari...
Ingrédients: P/ 6 dômes 2 poivrons rouges grillés sans peau 4 bâtons de surimi 1 tomate ou quelques tomates cerises Quelques olives noires De la ciboulette D...
Ingrédients: Pour 12 mousses : 700 g de noix de Saint-Jacques avec corail 4 ufs 200 g de crème fraîche liquide (20 cl) Sel et poivre Pour la sauce : 150 g...
Ingrédients: saumon : Un filet de saumon frais délevage denviron 500g avec la peau. Précise à ton poissonnier quil sagit dune préparation crue et choisis de p...
Ingrédients: 1 pâte brisée 2 poireaux 4/5 tranches de saumon fumé 2 œufs 50 g de gruyère râpé 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 6 cuillères à soup...
Ingrédients: Ingrédients: 12 carrés de 10cm de pâte à wonton recette ici 150g de blanc de poulet 3 cas d'huile d'olive 1 oignon 10g de gingembre frais 2 cas de ...
Ingrédients: Pâte aux petits suisses : 200 g de farine T80 110 g de beurre 1/2 càc de sel 1 petit suisse (60 g) herbes de provence Garniture : 4 poireaux ...
Ingrédients: Pour la sauce au curry (ou une sauce deja prete) 110g de lait 1 jaune d'oeuf 1 cc de Maïzena 2 Cs de curry 1/2 cc de sel Pour les moelleux : 2 filet...
Ingrédients: 300 gr de steak haché de boeuf 2 échalotes 1 gousse d'ail 1 piment antillais 1 brin de persil plat 1 brin de thym 2 oeufs 10 gr de beurre 500 ...