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Entrée
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Verrines jambon - gouda
(2 votes)Vous n'allez peut-être pas le croire, mais je n'avais jamais mangé du Gouda, ce fromage si connu aux Pays-bas. Il s'est retrouvé dans mon caddie, et je l'ai utilisé pour faire ces petites verrines toutes simples et sympas !! J'ai trouvé l'idée sur[...]
Verrine de légumes croquants
(2 votes)Voici une recette qui vous rafraîchira les soirs d'été. J'aime bien le côté croquant des légumes, c'est sympa. On peut présenter ces légumes en tartare sur les assiettes, moi j'ai choisi de les mettre en verrines: Ingrédients (pour 4[...]
Milles feuilles de tomates à la mozzarella
(2 votes)Déjà trois semaines sans recette, excusez-moi mais cela passe si vite !! Alors voici une recette salée que vous pourrez servir en entrée, avec un filet de vinaigre balsamique. Une recette gourmande et simplissime, en 10 minutes[...]
Une dernière petite verrine facile avant les fêtes ...
(1 vote)Et pourquoi pas une verrine qui sent bon le soleil pour un Noël frileux ? En plus, elle est extrèmement facile à faire avec les ingrédients du placard. La base est une bonne ratatouille en conserve (trouvée en magasin bio, pleine de bons[...]
Risotto au curry
(1 vote)Depuis mes essais réussis de risottos (aux fruits de mer et au poulet & ananas), on ne m'arrête plus ! Cette fois-ci j'ai testé une recette toute simple, parfumée mais pas trop. Délicieuse pour accompagner une viande blanche ou tout[...]
Muffins aux légumes d'été
(1 vote)J'ai décidément envie de légumes ces derniers jours! Voici une variante sympa pour faire manger des légumes à des enfants en leur préparant un muffin qui ressemble à une petite friandise. De quoi aussi régaler vos amis lors d'un apéro estival...A[...]
Minipizzas aux Oignons et au Thon
(1 vote)Ingrédients pour une vingtaine de pizza: 1 rouleau de pâte à pizza 100g de confiture d'oignons 50 g de thon quelques olives noires dénoyautée Préchauffer le four à 180°C. Dérouler la pâte à[...]
Pâtes coquillage farcies à la ricotta aux fèves et asperges
(1 vote)Deux versions au lieu d'une : les mêmes grosses pâtes rigolotes en forme de coquillage doivent être farcies. J'ai choisi la ricotta, qui donne cette touche italienne. Mais j'ai eu plusieurs idées pour la garniture et je ne sais pas[...]
Salade d'inspiration comtoise
(1 vote)Cette période où l'échine de l'hiver est brisée mais où le printemps n'est pas encore là est une des plus difficile de l'année je trouve. On commence à avoir envie de manger léger mais les températures ne le permettent pas encore enfin du moins pas[...]
Velouté aux lentilles rouges (corail)
(1 vote)Aujourd'hui une petite recette de saison, riche en vitamines et en fer pour faire face au froid! La recette est tirée du livre "Soupes d'ici et d'ailleurs" de Rachida Amhaouche qui nous a généreusement été transmise par notre amie[...]
Salade de fèves à la vinaigrette d'orange chaude
(1 vote)Il y a bien longtemps que je ne vous ai donné envie avec une petite recette. Alors oui, je l'ai préparé avant de partir mais je l'ai fait en pensant à vous. Oublions un instant Anakot Angkor et ses projets pour nous consacrer un instant à la[...]
Mousseline d'asperges et sa chantilly au basilic en verrine.
(1 vote)Une entrée qui va devenir récurrente au printemps sur ma table, absolument succulente, qui vient tout droit de chez Choupette , et que j'ai à peine modifiée, en remplaçant la coriandre par le basilic . Je vous laisse découvrir la[...]
gateau a la mouse de chocolat et mousse de fraise
(1 vote)Génoise : 4 oeufs 120g sucre semoule 80g farine 40g noix de coco une pincée de sel Faites battre les oeufs avec le sucre semoule jusqu'à ce que le mélange double de volume et ajoutez y les autres ingrédients. Mettez dans une plaque et[...]
Salade de quinoa aux épinards et fromage de chèvre
(1 vote)Une entrée agréable en bouche au niveau des textures et du goût, simple mais qui a un petit je-ne-sais quoi bien plaisant. Ingrédients pour deux personnes : 30g de quinoa 1 petite poignée d'épinards frais 4 càs de fromage de chèvre[...]
Tarte au fromage selon la tradition lorraine
(1 vote)Alors que le cheese-cake déferle sur la France, il est une petite région, peuplée d'irréductibles gourmands Lorrains, qui résiste encore et toujours à l'envahisseur. Pas de pâte en sablés écrasés ni de délicieuse crème onctueusement grasse et[...]