Ouvrir l'ananas, le vider de sa pulpe que l'on coupera en petits cubes. Dans un saladier, mélanger l'ananas, les crevettes décortiquées, les bâtons de surimis coupés en morceaux.
Pour la sauce: Dans un ravier mélanger la mayonnaise avec le jus de citron , la menthe ciselée, le Tabasco.
Incorporer la sauce dans le saladier contenant l'ananas et les crevettes . Bien mélanger. Garnir les coques d'ananas ,décorer avec les crevettes entières, réserver au frais.
Pour la sauce j'ai choisis d'utiliser de la mayonnaise, c'est plus onctueux.
Il est possible de remplacer la mayonnaise par une sauce à base d'huile de sésame 1CS, 1/2 jus de citron, Tabasco et 4 feuilles de menthe ciselées.
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Faites la fête aux crevettes dans vos recettes!
La technique de pliage indispensable pour réussir ses nems de crevettes!
Régime pamplemousse/ananas: efficace mais extrême!
Commentaires des membres (35):
Passer les deux moitiés d'ananas avec du citron cela va les empêcher de noircir !!!
Je le referai avec plaisir, avec cette canicule quelle fraîcheur.
C'était très bon, bien frais, très agréable , je le referais!
Excellent
Super beau et délicieux ras
Je vais m'empressée de faire cette recette fraicheur merci ça change des salades traditionnelles miam miam coquelicot du Var
Très agréable à déguster. Également plaisir des yeux.bravo!!!
Juste excellent
C est meilleur avec seulement des crevettes
Ca doit étre bon et frais en été