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ASPERGES EN SAUCE VINAIGRETTE

Entrée
4 parts
10 min
6 min
facile
ASPERGES EN SAUCE VINAIGRETTE
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Ingrédients

4

Garnitures :

Préparation

  • Faire cuire les asperges à la vapeur environ 5-6 minutes.
  • Égoutter et passer à l'eau froide glacée pour les refroidir rapidement. Éponger et réserver.
  • Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, le yogourt, la moutarde de Dijon et le sirop d'érable.
  • Dans 4 assiettes individuelles, étaler une feuille de laitue. Répartir les asperges dans les assiettes.
  • Verser un peu de sauce et garnir de tomates cerises et d'olives noires tranchées.
  • Poivrer et servir bien froid.

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