Aspic aux petits pois, olives, herbes fra ches

Name: ** aspic aux petits pois, olives, herbes fra ches **
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 oeufs extra frais; Quelques petits pois cuits; 4 olives noires dénoyauté coupés en rondelles; 25 cl de bouillon de légume; 0,5 G d'agar-d'agar; quelques branches d'herbes fraîches ciselées; sel et poivre

Une entrée très fraîche , très parfumée qui se décline à volonté. Très simple et rapide à faire .

Entrée

2 parts

10 min

15 min

facile

390 Kcal

** Aspic aux petits pois, olives, herbes fra ches **

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Ingrédients

2 oeufs extra frais
Quelques petits pois cuits
4 olives noires dénoyauté coupés en rondelles
25 cl de bouillon de légume
0,5 G d'agar-d'agar
quelques branches d'herbes fraîches ciselées
sel et poivre

Coût estimé: 2.88€ (1.44€/part)

Préparation

Faire cuire les œufs 6 minutes dans de l'eau bouillante , puis écaillez les.
Réserver.
Faire bouillir le bouillon de légume puis hors du feu délayer l'agar l'agar et poursuivre la cuisson 3-4 minutes a petits bouillon.
Assaisonner.
Disposer a votre convenance dans les moules à aspics , les rondelles d' olives, les petits pois et les herbes ciselés.
Ajouter les œufs et le bouillon.
Laisser prendre au minimum 6 heures au frais.
Démouler , décorer.