Couper l'avocat en deux, retirer le noyau. Retirer la chair de l'avocat, le tailler en petits dés et le placer dans un saladier. Arroser de jus de citron pour éviter qu'il ne noircisse. Ajouter les crevettes, les boîtes de thon et le crabe égouttées.
Préparer la sauce. Mélanger dans un bol le yaourt avec la moutarde, le ketchup et le jus de citron. Saler et poivrer. Ajouter ce mélange à la préparation précédente. Remplir les coques d'avocat vides du mélange. Décorer de quelques crevettes.
Pour la présentation, disposer quelques feuilles de salade dans une assiette, parsemer de quelques dés de maïs et déposer la coque d'avocat farci au centre de l'assiette. Arroser de vinaigrette maison.
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Faites la fête aux crevettes dans vos recettes!
La technique de pliage indispensable pour réussir ses nems de crevettes!
Cette astuce de présentation va sauver votre repas !
Commentaires des membres:
Simple, rapide à faire, et excellent.
J'ai juste une question: à quoi correspondent les 20 minutes de cuisson indiquées au début ?