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Ballotin de saumon et creme d'avocat

(4.00/5 - 1 vote)

1 commentaire
Ballotin de saumon et creme d'avocatType de recette: Entrée
Nombre de parts: 6 parts
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 0 minutes
Prêt en: 20 minutes
Difficulté: Facile
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Ingrédients:

8 tranches de saumon
3 avocats mûres
2 càs de jus de citron
150g de petites crevettes décortiquées
3 feuilles de gélatine
Préparation:

Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
Épluchez les avocats et les mixer avec le jus de citron. Salez légèrement et poivrez, ajoutez les crevettes et mélangez délicatement avec une cuillère.
Dans une casserole, faite fondre la gélatine avec un petit peu d'eau environ 1 minute. Laisser refroidir et ensuite l'ajoutez à la purée d'avocat.
Mettre la tranche de saumon dans le ramequin, et versez à l'intérieur la crème d'avocat. Refermez le ballotin avec le saumon qui dépasse du ramequin ou en rajouter pour refermez.
Mettre au frais 3 à 4 heures avant de servir


Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


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Par celine41 (Voir son site)




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Commentaires des membres:

4 / 5

Voila une recette qui a l'air bien fraîche.
Merci

sissi07 | Posté le 31/07/2013, 22:36

Questions:


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