Beignets de morue à la portugaise

C est des accras portugais pas des Antilles et oui on mets des pommes de terre et moi je permets plus de morue et pas de farine

Trop fort !!!!!! Conseils et astuces; Pas de morue ? Utilisez du cabillaud ! Un détail, la morue c'est quoi ????

Cette fois ci mes beignet ce sont défait a la cuisson je voulais faire vite et mes pommes de terre écrasées etaient encore chaude peut etre es cela?

Nous avons beaucoup aimé

Je fais déjà cette recette depuis longtemps et à chaque fois c'est un régal .Par contre je vais la faire avec du cabillaud ou du merlan en relevant le goût avec un peu de piment d'espelette

Bonne recette, mais moi par contre je ne mets que 600g de pommes de terre j'aime mieux quand il y a plus de morue, et aussi j'ajoute un petit oignon coupé très fin

Super bon pour un pique-nique cet été essayer c'est l'adopter les enfants en raffolent. on peut aussi avec d'autres poissons comme du sandre du brochet moi je rajoute de l'oignon nouveau une tuerie c'estmon amie portuguaise qui me l'a apprise C du Var

La morue ne se fait pas cuire à l'eau bouillante elle durcit. Je la fais pocher 10mn dans une eau dans laquelle le doigt supporte tout juste la chaleur. Ainsi elle reste très moelleuse et pas desséchée.

Moins de pommes de terre,ceux de votre recette ont l air un peu cramées...

Pour faire suite à la remarque de Maria , d'après Wikipédia :
" " " En termes culinaires, le « cabillaud » désigne le poisson frais ou surgelé alors que la « morue » est le poisson séché et salé " " "