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Entrée Betterave 373 recettes

Recette Verrine de mousse de betteraves rouges

Verrine de mousse de betteraves rouges

81 votes
Entréefacile10 minutes0 minutes
Ingrédients: 200 g de betteraves rouges cuites 100 g de fromage frais type Saint Moret 2 c à s d'huile d'olive 1 c à s de vinaigre balsamique, 1/2 échalote piment d'espelette, feuilles de menthe fraiche....
Recette Tiramisu de betteraves rouges

Tiramisu de betteraves rouges

58 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeuf
EntréeDifficile120 kcal20 minutes
Ingrédients: 400 g de betterave cuite 100 g de mascarpone 100 ml de crème liquide très froide vinaigrette au vinaigre balsamique 4 pincées de cumin en poudre sel poivre graines de sésame...
Recette Tartare de betterave et oignons rouges

Tartare de betterave et oignons rouges

22 votes
Sans glutenVégetalienSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile118 kcal25 minutes
Ingrédients: 2 betteraves (précuites) 2 oignons rouges 1 bouquet de persil plat 2 cuillères à soupe d'huile de noix 1 cuillère à café d'ail semoule 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique Sel Poivre...
Recette Conserves de betteraves rouges

Conserves de betteraves rouges

15 votes
Sans glutenVégetalienSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile215 kcal1 heure, 14 minutes
Ingrédients: - 5 belles betteraves, pelées et coupées en rondelles...
Recette Betteraves rouges crues rapées

Betteraves rouges crues rapées

12 votes
Sans glutenVégetalienSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile139 kcal15 minutes
Ingrédients: 400 gr de betteraves rouges crues 1 cuillère à café de moutarde 1 cuillère à soupe de vinaigre 3 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel Poivre...
Tout savoir sur les betteraves !

Tout savoir sur les betteraves !

39 votes

Si vous êtes végétariens vous savez probablement que l'un des légumes les plus riches en vitamines et en goût est la betterave. Voici comment en savoir davantage et comment inclure ces légumes sains dans votre alimentation.

Recette Redécouvrir la betterave rouge crue

Redécouvrir la betterave rouge crue

8 votes
Sans glutenVégetalienSans lactoseSans oeuf
Entréefacile1403 kcal1 heure
Ingrédients: - 4 à 5 betteraves crues de taille moyenne - 5 échalotes - 1 cuillère à café de graines de cumin - huile d'olive Vinaigrette : - 1 cuillère à soupe de jus de citron - 1 cuillère à café de miel - 75 ml d'huile d'olive ...
Recette Salade de betteraves aux oignons rouges et à la feta

Salade de betteraves aux oignons rouges et à la feta

3 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile214 kcal10 minutes
Ingrédients: - 500 g de betterave - 180 g de feta - 1 cuillère à soupe d’huile de colza - un oignon rouge moyen - persil haché - poivre noir...
Recette Salade de betteraves crues, carottes, chou rouge et poires

Salade de betteraves crues, carottes, chou rouge et poires

3 votes
Sans glutenSans oeuf
Entréefacile812 kcal6 minutes
Ingrédients: - 2 betteraves crues - 4 carottes - 2 poires - du chou rouge - des bouquets de mâche - 2 citrons - 40 g de feta - persil - des graines de courge - 2 cuillères à soupe de miel - 6 cuillères à soupe d'huile de colza - sel - poivre...
Recette Tartare d'huitres, sorbet de betteraves rouges et caviar de truite

Tartare d'huitres,sorbet de betteraves rouges et caviar de truite

2 votes
Entréefacile10 minutes0 minutes
Ingrédients: - 2 huîtres - 1 pincée d'oignon rouge ciselé - 1 pincée d'échalote ciselée - Quelques câpres - 1 citron - Quelques brins d'estragon - Quelques brins d'aneth - 1 pincée de zeste de citron - 1 pincée de piment d'Espelette - 1 cuillère à café de caviar ...
Recette Terrine de betterave rouge au chèvre frais.

Terrine de betterave rouge au chèvre frais.

2 votes
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile93 kcal15 minutes
Ingrédients: - 500 g de betteraves cuites - 200 g de fromage frais - ciboulette - 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - sel - poivre...
Saint Valentin : les desserts qui vous feront fondre !

Saint Valentin : les desserts qui vous feront fondre !

9 votes

Découvrez notre sélection de desserts spéciaux Saint Valentin, remplis de douceur, d'amour et de romantisme.

Recette Verrines de mousse de betterave rouge aux crevettes marinés et feta

Verrines de mousse de betterave rouge aux crevettes marinés et feta

1 vote
Entréefacile12 minutes0 minutes
Ingrédients: purée de betterave : - 1 grosse betterave rouge cuite et épluchée - une grosse cuillère à soupe de fromage frais (type Saint Moret) - 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre - sel - poivre - 1 cuillère à café de poudre de piment doux - 1 cuill...
Recette Potage à la tomate et à la betterave, 100% rouge, à servir chaud ou froid

Potage à la tomate et à la betterave, 100% rouge, à servir chaud ou froid

1 vote
Entréefacile15 minutes25 minutes
Ingrédients: - 2 cuillères à soupe d'huile de canola - 3 cuillères à soupe de céleri haché - 3 cuillères à soupe de carotte hachée - 1/2 oignon blanc haché - 1 grosse betterave ou deux petites, pelées et râpées - 1 gousse d'ail hachée - 1 cuillère à soupe de pâte...
Recette Salade de betteraves rouges aux noix et à la feta

Salade de betteraves rouges aux noix et à la feta

1 vote
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeuf
Entréefacile251 kcal10 minutes
Ingrédients: - 250 g de betteraves rouges cuites - 100g de feta - 1 gousse d'ail - 50g de cerneaux de noix - 2 cuillères à soupe de vinaigre - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - sel - poivre - persil...
Recette Bento 4 - salade de betteraves rouges

Bento 4 - salade de betteraves rouges


Sans sucre ajouté
Entréefacile552 kcal30 minutes
Ingrédients: - 1 betterave rouge (ou 2 selon grosseur) - 3 pommes de terre - Un petit morceau de gruyère coupé en cubes - Deux petits salamis fumés type "BiFi" - Un peu de persil - Huile d'olive - Vinaigre - Ail en poudre - 2 œufs...
Recette Salade de betterave rouge, compote de poires et fromage de chèvre

Salade de betterave rouge, compote de poires et fromage de chèvre


Entréemoyen30 minutes15 minutes
Ingrédients: - 1 échalote - 1 cuillère à café d'huile - 1 cuillère à café de graine de moutarde - 1 à 2 anis étoilé - 2 cuillères à café de romarin - 100 ml de vin blanc - Sel et poivre - 1 kg de betteraves rouges - 1 trait de vinaigre de vin rouge - 6 p...


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