Boulette apéritive d’inspiration asiatique

Name: Boulette apéritive d’inspiration asiatique
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 500g de viande hachée de veau et de porc; 1,5 cuillère à soupe gingembre; 1 échalote; 1,5 cuillère à soupe de sauce teriyaki; 1 blanc d’oeuf; 1/2 blanc de poireau

Des petites boulettes très savoureuses en petit format pour l’apéro ou en plus grand en plat.

Entrée

6 parts

10 min

20 min

facile

178 Kcal

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22

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Ingrédients

pour 20 petites boulettes :

500g de viande hachée de veau et de porc
1,5 cuillère à soupe gingembre
1 échalote
1,5 cuillère à soupe de sauce teriyaki
1 blanc d’oeuf
1/2 blanc de poireau

Préparation

Hacher l’échalote et le blanc de poireau.
Mettre tous les ingrédients dans le hachoir et faire tourner quelques minutes.
Lorsque le mélange est bien homogène, façonner les boulettes. Pour l’apéritif, j’ai servi des boulettes de la taille d’une cuillère à café.
Ces boulettes peuvent être servie froides ou chaudes.

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