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°brick, pomme & boudin°




Ingrédients:

- 3 feuilles de brick
- huile d'olive
- 2 boudins noirs
- 1 grosse pomme canada
- 1 cuillère à soupe de sucre
- sel
- poivre

Préparation:

Etape 1: Préchauffer le four à 180°.

Etape 2: Eplucher la pomme et la couper en 8 quartiers. Saupoudrer de sucre, un moule à tarte et ajouter 1 goutte d'eau.

Etape 3: Y déposer les quartiers de pommes en rosace. Éplucher le boudin et en parsemer les pommes.

Etape 4: Enfourner 1/4 d'heure en baissant le thermostat à 150° pendant 20 minutes.

Etape 5: Superposer les feuilles de brick, les plier en 4 et les découper au diamètre du moule à l'aide d'une paire de ciseaux.

Etape 6: Déplier et badigeonner les feuilles de brick d'huile à l'aide d'un pinceau. Au bout des 20 minutes de cuisson, déposer les feuilles de brick en rentrant les bords à l'intérieur du moule.

Etape 7: Poursuivre la cuisson au four pendant encore 10 minutes. démouler sur un palt de service.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 653Kcal
  • 33%
  • Glucides:
  • 42.9g
  • 14%
  • Lipides:
  • 40.7g
  • 63%
  • Gras sat.:
  • 18.4g
  • 92%
  • Protéines:
  • 25g
  • 50%
  • Fibres:
  • 2.7g
  • 11%
  • Sucre:
  • 18.2g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 272g

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