Rincer et effeuiller les tomates cerises si elle sont en grappe.
Couper les bâtonnets en 3 pour faire des cubes.
Trancher le jambon cru sur la largeur et la tartiner de fromage frais.
Sur des brochettes en bois, piquer une tomate cerise, un morceau de surimi, du jambon/fromage, puis recommencer l'exercice et finir par une 3ième tomate cerise.
Cette entrée se mange aussi bien avec une sauce salade que nature.
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