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Bruschetta anchoïade et légumes croquants
Bruschetta anchoïade et légumes croquants
Un délice qui vous permettra d'apporter du soleil dans vos assiettes !
Préparation
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Faites griller légèrement vos bruschetta au four avec un filet d'huile d'olive dessus (elles doivent rester moelleuses à l'intérieur).
Une fois refroidies, étalez une fine couche d'anchoïade ou tapenade sur les bruschetta.
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Détaillez les radis et carottes à la mandoline en très très fines lamelles.
Déposez sur l'anchoïade un peu de roquette, puis dressez les reste des ingrédients à votre guise dessus.
Finissez par un filet d'huile d'olive, un peu de réduction de vinaigre balsamique et une pointe de poivre.
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Commentaires des membres:
Mon dieu que c'est bon. Merci beaucoup !
Très bon en apéritif
Au soleil c'est un grand soleil et super bon.
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