Cake ricotta,olives,feta et tomates séchées

Préparation

• Allumer le four sur 180°C .
• Beurrer et fariner un moule à cake.
• Dans un saladier, battre les œufs avec la ricotta.
• Puis ajouter la farine et la levure, bien mélanger.
• Verser l'huile puis le lait, fouetter encore.
• Ajouter les olives entières, puis les tomates coupées en petits morceaux, et la fêta émiettée.
• Mélanger bien pour que tout soit homogène.
• Verser dans le moule et enfourner pour 45 minutes environ.
• Planter la lame d'un couteau pour vérifier si le cake est cuit, la lame doit ressortir sèche.
• Laisser refroidir, démouler et régalez vous.