Préchauffer le four ( 180° ). Beurrer le moule à cake.
Faire blanchir les fleurs de brocolis dans de l'eau bouillante. Bien égoutter et réserver.
Fouetter le beurre jusqu'à le rendre crémeux et ajouter le sucre. Incorporer les œufs un à un en fouettant bien à chaque fois.
Mélanger ensemble, la levure, les épices, le sel et la farine. Ajouter ce mélange à la préparation beurre et œufs.
Verser la pâte obtenue dans le moule à cake. Insérer a intervalles réguliers les brocolis de façon a ce que chaque future tranche en ai suffisamment. Enfourner 45 minutes environ.
Sortir le moule du four et attendre le refroidissement du cake avant de démouler. Dégustez et régalez vous!
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