CAKE AU CHOU CHINOIS ET SAUMON FUME

Préparation

• Préchauffer le four 180°.
• Emincer les feuilles de chou et couper le saumon en petits morceaux.
  Faire revenir les feuilles de chou dans un peu d'huile pendant environ 10 minutes.
• Pour la pâte à cake :
  Battre les œufs avec le lait.
  Mettre la farine et la levure dans un saladier.
  Verser dessus le mélange liquide tout en fouettant pour bien mélanger.
• Ajouter l'huile d'olive , le gruyère et les morceaux de saumon.
  Saler / poivrer .
• Beurrer un moule à cake.
• Verser cette préparation et enfourner environ 3/4 heure à la sortie du four , attendre 5 minutes avant de le démouler.
• Servir coupé en petits dés à l'apéritif ou bien servir , pour un repas léger en plat unique accompagné d'une salade