Cake aux courgettes, tomates séchées, basilic & mozzarella

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Type de recette: Entrée
Nombre de parts: 2 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 45 minutes
Prêt en: 1 heure
Difficulté: Facile
Calories: 1164 Kcal (1 part)
ProPoints: 30 (1 part)

Ingrédients:

- 2 petites courgettes
- une boule de mozzarella
- 6 tomates séchées
- 1 cuillère à soupe de basilic déshydraté
- 70 g de gruyère râpé
- 3 œufs
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure
- 5 cl d'huile d'olive
- 15 cl de lait
- sel et poivre

Préparation:

Etape 1: Couper les courgettes en 4 dans le sens de la longueur puis en petits dés

Etape 2: Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle chaude et y verser les courgettes en remuant régulièrement pendant environ 10 minutes, ajouter le basilic et laisser tiédir

Etape 3: Allumer le four à 180°

Etape 4: Bien égoutter les tomates séchées et les couper en petits morceaux. Couper également la mozzarella en gros morceaux

Etape 5: Dans un saladier, mélanger les œufs avec la farine et la levure, ajouter juste une pincée de sel et de poivre

Etape 6: Verser le mélange huile d'olive et lait préalablement tiédi.Ajouter le gruyère râpé, les morceaux de tomates séchées, les dés de mozzarella et les courgettes au basilic. Bien mélanger et verser dans un moule à cake en silicone

Etape 7: Enfourner 45 minutes et laisser un peu refroidir avant de tenter le démoulage

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 1164Kcal
  • 58%
  • Glucides:
  • 79.8g
  • 27%
  • Lipides:
  • 64g
  • 98%
  • Gras sat.:
  • 21.6g
  • 108%
  • Protéines:
  • 52.3g
  • 105%
  • Fibres:
  • 11.2g
  • 45%
  • Sucre:
  • 24.5g
  • 31%

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 699g
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque





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Commentaires des membres:

5 / 5
Posté le 10/06/2013, 20:34

J'ai remplacé l'huile d'olive par du beurre n'en ayant pas. C'est pas mal mais je recommencerai histoire de pouvoir comparer. Merci pour cette recette.

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
5 / 5
Posté le 01/06/2012, 16:28

J'ai testé cette recette avec du chèvre plutôt que de la mozzarella et c'était vraiment délicieux, très bonne recette!

(0) (0) Abuse
5 / 5
Posté le 05/03/2012, 16:45

Vraiment parfait !! !
Pas sec, goûteux, onctueux ! !

-j'ai doublé la quantité de tomates séchées-

(0) (0) Abuse

Questions:


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