Ajoutez le lait petit à petit, l'emmental. Découpez les courgettes en rondelles et le bleu en petit dés. Faites revenir les courgettes dans une poêle avec un trait d'huile d'olive, environ 10 minutes. Ajoutez un peu d'eau. Remuez délicatement en laissant l'eau s'évaporer.. Surveillez jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Ajoutez les dés de bleu à la préparation oeufs/farine ainsi que les courgettes.. Salez, poivrez.
Versez dans moule beurré s'il n'est pas en silicone; Personnellement, mon choix s'est porté sur le moule tablette de Demarle; Cuisez à 180° pendant environ 30 min.
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Et vous, comment aimez-vous cuire les courgettes ?
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