On a tous envie de voir l’été jouer les prolongations malgré la rentrée ! Et pourquoi pas s’improviser des pique-niques ?! Je vous propose un cake de saison avec des figues fraiches et de la féta … À déguster en entrée avec une petite salade ou à l’apéro..coupé en dés :-)
Mélangez les oeufs avec la farine, la levure , l’huile, le sel et le poivre. Ajoutez le lait tiédi et le fromage râpé. Mélangez bien. Ajoutez la feta coupée en dés et les cerneaux de noix.
Versez la moitié de la préparation dans un moule préalablement beurré ou un moule en silicone. Coupez les figues en tranches. Placez les tranches à l’horizontale (gardez-en quelques unes pour le dessus du cake) puis versez le restant de pâte. Déposez les lamelles restantes de figues et mettez au four 40 minutes à 180°C (th 6).
Démoulez une fois tiédi .
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