Couper le camembert en 8 quartiers égaux. Réserver. Préparer 3 assiettes : 1 avec de la farine , 1 avec l’œuf battu ( saler et poivrer) et 1 avec la chapelure, les noix et les noisettes mixées.
Tremper successivement les quartiers de fromage,dans la farine puis dans l’œuf, puis dans la chapelure noix/noisettes de façon à les enrober de chacun des ingrédients. Réserver sur une assiette.
Les faire dorer dans une poêle à feux doux avec un peu de beurre pendant 10 minutes. Les retourner a mi-cuisson. Servir immédiatement (2 portions par personnes) avec une salade verte.
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