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Carpaccio de boeuf au basilic et citron

(3.92/5 - 12 votes)
4 commentaires


Un viande crue fine et fondante marinée dans de l'huile d'olive, du citron et du basilic frais...

Ingrédients:

350g de carpaccio de boeuf
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 petit bouquet de basilic frais
1/2 citron
Sel et poivre 5 baies

Préparation:

Etape 1: Déposez les tranches de carpaccio dans un grand plat creux.

Etape 2: Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive avec le jus du citron et le basilic haché.

Etape 3: Assaisonnez puis versez cette préparation sur les tranches de carpaccio. Laissez mariner 10mn au frais puis dégustez.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 744Kcal
  • 37%
  • Glucides:
  • 5.4g
  • 2%
  • Lipides:
  • 67.4g
  • 104%
  • Gras sat.:
  • 8.8g
  • 44%
  • Protéines:
  • 27.1g
  • 54%
  • Fibres:
  • 1.7g
  • 7%
  • Sucre:
  • 2g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 238g
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


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Commentaires des membres:

4 / 5

Moi aussi j'ai rajouté des copeaux de parmesan à refaire

clélie | Posté le 28/06/2012, 20:58
1 / 5

Rajouter quelques copeaux de parmesan, et surtout couper la viande soi-même.

Posté le 17/05/2012, 21:23
5 / 5

Moi j'ajoute quelques capres...très agréable,si l'été se décide à venir

lecircee | Posté le 17/05/2012, 19:50
5 / 5

Très frais pour un repas au soleil

Posté le 17/05/2012, 18:08

Questions:


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