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Carpaccio de boeuf au basilic et citron

(3.92/5 - 12 votes)

4 commentaires
Un viande crue fine et fondante marinée dans de l'huile d'olive, du citron et du basilic frais...

Carpaccio de boeuf au basilic et citronType de recette: Entrée
Nombre de parts: 2 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 0 minutes
Prêt en: 10 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 744 Kcal | ProPoints: 20
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Ingrédients:

350g de carpaccio de boeuf
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 petit bouquet de basilic frais
1/2 citron
Sel et poivre 5 baies
Préparation:

Etape 1: Déposez les tranches de carpaccio dans un grand plat creux.

Etape 2: Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive avec le jus du citron et le basilic haché.

Etape 3: Assaisonnez puis versez cette préparation sur les tranches de carpaccio. Laissez mariner 10mn au frais puis dégustez.


Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Informations nutritionnelles(pour 1 part):
  • Calories:
  • 744Kcal
  • 37%
  • Glucides:
  • 5.4g
  • 2%
  • Lipides:
  • 67.4g
  • 104%
  • Gras sat.:
  • 8.8g
  • 44%
  • Protéines:
  • 27.1g
  • 54%
  • Fibres:
  • 1.7g
  • 7%
  • Sucre:
  • 2g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 238g

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Par Biscottine (Voir son site)




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Commentaires des membres:

4 / 5

Moi aussi j'ai rajouté des copeaux de parmesan à refaire

clélie | Posté le 28/06/2012, 20:58
1 / 5

Rajouter quelques copeaux de parmesan, et surtout couper la viande soi-même.

Posté le 17/05/2012, 21:23
5 / 5

Moi j'ajoute quelques capres...très agréable,si l'été se décide à venir

lecircee | Posté le 17/05/2012, 19:50
5 / 5

Très frais pour un repas au soleil

Posté le 17/05/2012, 18:08

Questions:


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