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Carpaccio de boeuf au basilic et citron
Par Biscottine (Voir son site)
(3.80/5 - 10 votes)Un viande crue fine et fondante marinée dans de l'huile d'olive, du citron et du basilic frais...
Type de recette: Entrée
Nombre de parts: 2
Temps de préparation: 10 Minute(s)
Temps de cuisson: 0 Minute(s)
Difficulté: Très Facile
Ingrédients:
350g de carpaccio de boeuf
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 petit bouquet de basilic frais
1/2 citron
Sel et poivre 5 baies
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 petit bouquet de basilic frais
1/2 citron
Sel et poivre 5 baies
Préparation:
etape 1
Déposez les tranches de carpaccio dans un grand plat creux.
etape 2
Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive avec le jus du citron et le basilic haché.
etape 3
Assaisonnez puis versez cette préparation sur les tranches de carpaccio. Laissez mariner 10mn au frais puis dégustez.
Déposez les tranches de carpaccio dans un grand plat creux.
etape 2
Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive avec le jus du citron et le basilic haché.
etape 3
Assaisonnez puis versez cette préparation sur les tranches de carpaccio. Laissez mariner 10mn au frais puis dégustez.
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Par Biscottine (Voir son site)
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Notez cette recette:
Moi aussi j'ai rajouté des copeaux de parmesan à refaire
clélie | Posté le 28/06/2012, 20:58Rajouter quelques copeaux de parmesan, et surtout couper la viande soi-même.
Posté le 17/05/2012, 21:23Moi j'ajoute quelques capres...très agréable,si l'été se décide à venir
lecircee | Posté le 17/05/2012, 19:50Très frais pour un repas au soleil
Posté le 17/05/2012, 18:08