(4.86/5 - 7 votes)Toute raffraichissante, une petite salade qui joue avec les textures!
Type de recette: Entrée
Nombre de parts: 2Temps de préparation: 10
Minute(s)Temps de cuisson: 0
Minute(s)Difficulté: Facile
Ingrédients:1 pamplemousse
1 avocat
quelques champignons de Paris
un bouquet de pourpier
3 cuillères à soupe huile d'olive
Préparation:Etape 1 Peler à vif le pamplemousse et détacher les quartiers des membranes
Etape 2 Emincer en fines tranches les champignons et l'avocat
Etape 3 Panacher pamplemousse, avocat et champignons dans les assiettes puis disposer quelques feuilles de pourpier
Etape 4 Presser la membrane de pamplemousse dans votre main pour en tirer le jus, ajouter l'huile d'olive. Arroser les assiettes de cette vinaigrette. Saler. Poivrer
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Jeangourmand (
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Commentaires des membres :
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Le jus m'en vient à la bouche, j'ajouterais un bon petit brin d'estragon
Posté le 26/04/2012, 21:25