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Recette de carpaccio et gingembre
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Carpaccio de saint-jacques au gingembre
Carpaccio de Saint-Jacques au gingembre
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10 min
facile
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Ingrédients
4
12
Saints Jacques
fraîches ou congelées
2 cm de
gingembre
6 cuillères à soupe
huile d'olive
1/2
citron
vert
sel
poivre
fleurs d'épices
Coût estimé:
11.76
Euros
€
(2.94€/part)
Préparation
Couper le gingembre en petits cubes, mélanger l'huile avec le citron vert pressé le gingembre, le poivre et le sel, laisser mariner au moins 2 heures.
Couper les saint Jacques en fine lamelles.
Les disposer dans l'assiette en les superposant légèrement. arroser avec la marinade et parsemer des épices.
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Courgettes marinées, le carpaccio de légumes parfait pour l'été !
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Lipides:
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Protéines:
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Fibres:
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