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Cassolette de saint-jacques aux poireaux

Par Un zeste de Mag...ie!
(4.32/5 - 31 votes)
6 commentaires

Les noix de St Jacques...raffinement, délicatesse du goût, une vraie merveille des fonds marins! Idéal pour les amateurs de délices marins.

  • Cassolette de Saint-Jacques aux poireaux
  • Cassolette de Saint-Jacques aux poireaux, Photo 2
Type de recette: Entrée
Nombre de parts: 2 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Prêt en: 35 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 933 Kcal (1 part)
ProPoints: 26 (1 part)

Ingrédients:

- 3 blancs de poireaux
- 2 petites carottes
- 1 oignon
- 200 g de noix de St Jacques
- 100 g de crevettes surgelées
- Crème fraîche à votre goût
- Huile d'olive
- 10 g de beurre
- Parmesan râpé
- Sel, poivre

Préparation:

Etape 1: Émincez les poireaux et les carottes en julienne et faites les revenir dans un peu d'huile d'olive. Ajoutez l'oignon et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient fondants.

Etape 2: Dans une poêle, chauffez un peu de beurre et faire dorer quelques minutes les noix de St Jacques découpées en petits morceaux avec les crevettes. Réservez.

Etape 3: Préchauffez le four à 200° environ.

Etape 4: Une fois que les légumes sont prêts, ajoutez de la crème fraîche à votre convenance et laissez épaissir puis rajoutez les noix de St Jacques et les crevettes à ce mélange.

Etape 5: Disposez dans des cassolettes et saupoudrez de parmesan. Passez au four pendant 15 minutes environ et régalez-vous!

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 933Kcal
  • 47%
  • Glucides:
  • 18.2g
  • 6%
  • Lipides:
  • 76.1g
  • 117%
  • Gras sat.:
  • 48g
  • 240%
  • Protéines:
  • 41.3g
  • 83%
  • Fibres:
  • 6.9g
  • 28%
  • Sucre:
  • 15.1g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 659g
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


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Par Un zeste de Mag...ie! (Voir son site)


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Commentaires des membres:

5 / 5

Juste un délice...

Posté le 08/01/2015, 13:29 | J'ai cuisiné cette recette
5 / 5

MIAM , MIAM , QUEL RÉGAL ! JE PREND NOTE ...

Posté le 23/05/2013, 19:11
5 / 5

C'est facile à faire c'est un régale chaque année je fait cette recette c'est à tomber par terre c'est la meilleure des cassolettes bravo!!! j'adore!!!!!!!!!

Posté le 27/12/2012, 19:02
5 / 5

Très bon et très beau !!!

Posté le 09/12/2012, 18:36
ninuc
5 / 5

Je sents qu'il va y avoir des contents a Noêl!!!

ninuc | Posté le 26/11/2010, 16:08
5 / 5

A faire et refaire avec toujours le même succès

MITA | Posté le 02/02/2010, 08:35

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