Cassolette de saint-jacques aux poireaux

Par Un zeste de Mag...ie!
(4.32/5 - 31 votes)
6 commentaires

Les noix de St Jacques...raffinement, délicatesse du goût, une vraie merveille des fonds marins! Idéal pour les amateurs de délices marins.

  • Cassolette de Saint-Jacques aux poireaux
  • Cassolette de Saint-Jacques aux poireaux, Photo 2
Type de recette: Entrée
Nombre de parts: 2 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Prêt en: 35 minutes
Difficulté: Facile

Ingrédients:

- 3 blancs de poireaux
- 2 petites carottes
- 1 oignon
- 200 g de noix de St Jacques
- 100 g de crevettes surgelées
- Crème fraîche à votre goût
- Huile d'olive
- 10 g de beurre
- Parmesan râpé
- Sel, poivre

Préparation:

Etape 1: Émincez les poireaux et les carottes en julienne et faites les revenir dans un peu d'huile d'olive. Ajoutez l'oignon et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient fondants.

Etape 2: Dans une poêle, chauffez un peu de beurre et faire dorer quelques minutes les noix de St Jacques découpées en petits morceaux avec les crevettes. Réservez.

Etape 3: Préchauffez le four à 200° environ.

Etape 4: Une fois que les légumes sont prêts, ajoutez de la crème fraîche à votre convenance et laissez épaissir puis rajoutez les noix de St Jacques et les crevettes à ce mélange.

Etape 5: Disposez dans des cassolettes et saupoudrez de parmesan. Passez au four pendant 15 minutes environ et régalez-vous!

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf


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Par Un zeste de Mag...ie!



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Commentaires des membres:

5 / 5
Posté le 27/12/2012, 19:02

C'est facile à faire c'est un régale chaque année je fait cette recette c'est à tomber par terre c'est la meilleure des cassolettes bravo!!! j'adore!!!!!!!!!

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5 / 5MITA
Posté le 02/02/2010, 08:35

A faire et refaire avec toujours le même succès

(0) (0) Abuse
ninuc
5 / 5ninuc
Posté le 26/11/2010, 16:08

Je sents qu'il va y avoir des contents a Noêl!!!

(0) (0) Abuse
5 / 5
Posté le 23/05/2013, 19:11

MIAM , MIAM , QUEL RÉGAL ! JE PREND NOTE ...

(0) (0) Abuse
5 / 5
Posté le 09/12/2012, 18:36

Très bon et très beau !!!

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5 / 5
Posté le 08/01/2015, 13:29

Juste un délice...

J'ai cuisiné cette recette
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