Bonjour, c'est délicieux, j'en fait souvent en été. Je mets ,pour ma ,part 1 cac bien pleine de coriandre en poudre, sur la chair des aubergines, que j'ai retiré une fois grillées, je mélange bien avec beaucoup d'ail frais, un peu de piment de cayenne en poudre et l'huile d'olive. Je mets au frais une heure. Je le mange avec deux petites côtes ,d'agneau grillées
C'est tout simplement excellent,en accompagnement de viande ou en apéro avec des amis sur des toasts,ça sent bon la Provence. Par-contre pour 4 personnes en tant que légumes d'accompagnement je mettrai 4 aubergines. et non 2
Commentaires des membres (28):
Pour ma part j'ajoute un peu de cumin
Bonjour, c'est délicieux, j'en fait souvent en été. Je mets ,pour ma ,part 1 cac bien pleine de coriandre en poudre, sur la chair des aubergines, que j'ai retiré une fois grillées, je mélange bien avec beaucoup d'ail frais, un peu de piment de cayenne en poudre et l'huile d'olive. Je mets au frais une heure. Je le mange avec deux petites côtes ,d'agneau grillées
Très fin- excellent sur du pain grillé.
C'est tout simplement excellent,en accompagnement de viande ou en apéro avec des amis sur des toasts,ça sent bon la Provence.
Par-contre pour 4 personnes en tant que légumes d'accompagnement je mettrai 4 aubergines. et non 2
Facile à faire pas seulement à manger sur des toats mais en accompagnement de viandes froides en légume principal rafraichissant pour l'été....
Simple et bon !
J'adoooore
Pour ma part j'ajoute un jus de citron
Classique mais Bon A+
Rien de spécial