Chaussons a la Grecque

Préparation

• Préchauffer le four a 180° (th. 6).
• Essorer les épinards et émietter la feta puis les mélanger avec l'aneth, l'oeuf battu, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
• Etaler finement la pâte puis découper des disques de 10 cm de diamètre a l'aide d'un emporte-pièce.
• Déposer une cuillère a soupe de la farce a l’intérieur de chacun des disque puis les replier pour former des chaussons.
• Ecraser les bords a l'aide d'une fourchette pour les fermer hermétiquement.
• Déposer les chaussons sur une plaque légèrement graissée, les badigeonner avec le jaune d'oeuf battu dilue avec un peu d'eau puis enfourner jusqu’à ce qu'ils soient bien dores.