Éplucher la carotte et la pomme-de-terre, détailler en petits morceaux (pour accélérer la cuisson).
Faire cuire dans l'eau bouillante salée pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que les légumes soient bien tendres.
Pendant ce temps, éplucher et tailler l'oignon en petits morceaux, le faire revenir avec l'huile d'olive dans une poêle. Ajouter la viande, les épices, saler, poivrer et laisser mijoter à feu doux.
Préchauffer le four à 180°C.
Égoutter les légumes, les ajouter à la viande et écraser le tout à la fourchette grossièrement. Parsemer de persil ciselé.
Découper le rouleau de pâte feuilletée en petits carrés (ou en petits cercles si vous préférer). Déposer une cuillère de farce au milieu de chaque carré de pâte, rassembler les bords vers le centre du chausson et les souder avec un peu d'eau.
Badigeonner les feuilletés avec le jaune d’œuf et enfourner pendant environ 25 minutes jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée. Déguster chaud avec une salade bien relevée.
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Bonjour Je viens de réaliser votre recette, mais n'ayant pas de boeuf haché, j'ai utilisé du filet de poulet fermier. Excellent résultat. Très bonne recette facile à faire. J'ai également essayé en remplaçant la pâte feuilletée par de la feuille de brick, Le résultat est parfait aussi.Merci pour votre partage.
Comment remplacer les oeufs en cuisine?
Ces accompagnements seront parfaits pour votre rôti de boeuf
Ce plat qui traverse les générations et plaît toujours autant!
Commentaires des membres:
Avec de la chair à saucisse
Bonjour
Je viens de réaliser votre recette, mais n'ayant pas de boeuf haché, j'ai utilisé du filet de poulet fermier.
Excellent résultat. Très bonne recette facile à faire.
J'ai également essayé en remplaçant la pâte feuilletée par de la feuille de brick, Le résultat est parfait aussi.Merci pour votre partage.
Génial comme entrée ou le soir avec une salade merci Ptitchef
Je l’essaierais la semaine prochaine